طراحی وب سایت

... مواد تشکیل دهنده ی این غذای خوش مزه عبارت است از: تره فرنگی، ذرت، شیر، تخم مرغ، آرد، مایه خمیر و پنیرپیتزا مواد اولیه تره فرنگی سه ساقه ذرت پخته شده و شیر از هر کدام نصف پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد چهار قاشق غذاخوری مایه خمیر یک قاشق چای خوری پنیر پیتزا دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه * تره فرنگی را پس از شستن خرد کنید و در روغن زیتون کمی تفت داده، نمک و فلفل زده و هم بزنید، سپس حرارت را خاموش کنید ... * در ظرف دیگری شیر، مایه خمیر، تخم مرغ ها، ذرت، آرد سفید و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی بزنید تا قوام آن مانند مایه کیک شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 21   شهریور   1390    شاخه : آموزش

... طعم شاتوت و لیموی تازه در این کیک برای هر کسی خوشایند خواهد بود ... مواد لازم برای 12 نفر: آرد دو پیمانه بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری جوش شیرین نصف قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک پیمانه پوست رنده شده دو عدد لیمو کره بدون نمک یا مارگارین نصف پیمانه پنیر ریکوتا یک پیمانه تخم مرغ بزرگ یک عدد آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چای خوری شاتوت تازه یک پیمانه شکر برای پاشیدن روی کیک مقداری طرز تهیه: * فر را از قبل روی حرارت 350 درجه سانتی گراد گرم کنید ... درون 12 قالب کیک فنجانی، کاغذ شیرینی قرار دهید ... با یک قاشق بزرگ درون هر قالب را تا نیمه از مایه آماده شده پر کنید ... * روی هر کدام از مایه درون قالب ها سه عدد شاتوت قرار داده سپس روی آن ها را با مابقی مایه کیک، بپوشانید و روی آن ها شکر بپاشید ... * کیک های فنجانی را درون فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که رویه آن ها کمی قهوه ای طلایی رنگ شدند حرارت دهید ... * 5 دقیقه صبر کنید کیک ها کمی خنک شوند سپس آن ها را میل کنید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   مرداد   1390    شاخه : آموزش

... این نوع کیک، در دسته ی کیک های پایه قرار می گیرد و مناسب برای انواع تزئین می باشد ... این کیک بافتی اسفنجی و سبک دارد ... مرحله 4 - آرد را که قبلا 3 بار الک کرده اید با بکینگ پودر مخلوط کرده و طی 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید ... مرحله 5 - مایه آماده شده را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و یا با کره چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود ... مرحله 6 - وقتی قالب از داغی افتاد کیک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کیک، آن را در یخچال نگهداری کنید و سپس به دلخواه تزئین کرده و سرو نمائید ... بخش تغذیه و آشپزی تبیان: سایت ملک بانو مطالب مرتبط:آشنایی با روش تهیه ی کیک لیمویی آشنایی با روش تهیه ی کیک موزی طرز تهیه ی رولت زردآلو و پرتقال کیک با تزئین فوندانت آشنایی با روش تهیه کیک بادام کیک شکلات و عسل کیک بادام با خامه کیک انبه کیک با آب انار ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 23   خرداد   1390    شاخه : آموزش

... آرد، بیکینگ پودر، شکر، وانیل و تخم مرغ از جمله مواد اصلی تشکیل دهنده این کیک هستند ... مواد لازم برای کیک: آرد سفید: 250 گرم شکر: 175 گرم کره: 150 گرم (و یا روغن جامد 120 گرم) بیکینگ پودر: دو قاشق مرباخوری تخم مرغ: 2 عدد شیر: یک پیمانه (یک لیوان معمولی) وانیل: نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای تزئین کیک: شیر: 6 قاشق سوپخوری شکر: 100 گرم کره: 50 گرم عسل: 50 گرم گردوی خرد شده: 100 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: آرد، بیکینگ پودر، شکر ووانیل را مخلوط کرده، 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم ... شیر را اضافه می نماییم و مخلوط آرد و شکر را می ریزیم و هم می زنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید ... قالب مناسبی را چرب کرده، آرد می پاشیم و مایه را در قالب می ریزیم؛ باید سر قالب 3 تا 4 سانتی متر خالی بماند ... وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک می دهیم ... قالب را روی پنجره وسط فر قرار می دهیم؛ کیک باید 45 تا 60 دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود ... بعد قالب را بیرون می آوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار می دهیم ... این کیک را می توان ساده و بدون مواد تزئینی تهیه نمود ... در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ می نمائیم ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 4   اردیبهشت   1389    شاخه : آموزش

... کیک انجیر یکی دیگر از کیک های میوه ای است که در آن به جای شیر از ماست استفاده می شود و طعم نسبتا ترش ماست در ترکیب با شیرینی حاصل از انجیر و عسل، کیکی خوشمزه را ایجاد می کند ... مواد لازم برای 8 نفر:انجیر متوسط (هر کدام را به 8 قسمت تقسیم کنید) 10 عددعسل 3 قاشق سوپ خوریکره نرم شده 200 گرم یا یک پیمانه پودر قند 175 گرم یا سه چهارم پیمانه پوست رنده شده لیمو ترش یک عدد پوست رنده شده پرتقال نصف عدد تخم مرغ (سفیده و زرده آن جدا شود) 4 عددآرد سفید گندم 225 گرم یا 2 پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری ماست 250 میلی لیتر یا یک پیمانه عسل برای براق کردن انجیرهای پخته روی کیک مقداری طرز تهیه: 1- فر اجاق گاز را روی 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت یا شماره 4 از قبل گرم کنید ... حالا ابتدا نیمی از آن را به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم بزنید، سپس باقیمانده سفیده زده شده را افزوده و هم زدن را یکی دو بار به آرامی انجام دهید ... مایه کیک را روی انجیرها بریزید و به مدت یک ساعت در فر حرارت دهید تا بپزد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   دی   1388    شاخه : آموزش